Ada pergeseran perilaku konsumen yang signifikan dalam beberapa waktu terakhir. Pusat perbelanjaan atau mall perlahan mulai ditinggalkan untuk urusan wisata kuliner, digantikan oleh spot-spot tematik di pinggiran kota.
Kehadiran Unagi Udang Alam Kreo menjadi representasi nyata dari tren ini. Konsumen modern mendambakan pengalaman kuliner yang autentik, berkarakter, dan menyatu dengan alam—sebuah peluang pasar emas bagi investor dan pebisnis F&B yang jeli membaca arah angin.
