Industri makanan dan minuman (F&B) tahun ini kedatangan pemain baru yang membawa angin perubahan radikal. Pelaku bisnis mulai melirik strategi yang diterapkan oleh Unagi Udang Alam Kreo.
Dengan memecahkan stigma bahwa hidangan unagi harus mahal dan eksklusif di mall, model bisnis berbasis kedekatan lokal dan efisiensi produk ini terbukti sukses besar meraup pasar massal. Sebuah studi kasus nyata bagaimana inovasi produk cerdas mampu bertahan di tengah ketatnya persaingan industri.
