Kenikmatan Tersembunyi pada Rahang Tuna
Bagi pencinta hidangan laut, rahang tuna adalah primadona yang tidak boleh dilewatkan. Berbeda dengan bagian perut atau punggung, daging di sekitar rahang memiliki tekstur yang jauh lebih berlemak, juicy, dan lumer di mulut saat dibakar dengan bumbu rempah kecap pedas.
Mencari menu hidangan laut dan sungai yang lengkap? Anda bisa menemukan sajian pelengkap yang tak kalah nikmat di Resto Unagi & Udang (@unagidanudangalamkreo). Padukan juga menu makan siang Anda dengan opsi tradisional lezat dari @ingkungbakarsegogurihsekaten.
Sumber Referensi Kuliner:
- Alodokter: Kandungan Omega-3 Tinggi pada Tuna
- Fimela Food: Tips Mengolah Ikan Laut Agar Tidak Amis
- KlikDokter: Lemak Baik pada Kepala dan Rahang Ikan
